Recogida en tienda
Ingredientes
1 kilo carne picada ternera (disponible en Martínez de Quel)
Laminas de lasaña
200 g cebolla en dados
40 g ajo picado
2 kilos de tomate triturado
½ vaso de vino tinto
3 cucharadas de concentrado de tomate
140 ml nata líquida
4 huevos
½ k de queso mozzallera en láminas
Tomillo, laurel y aceite
Elaboración
Primero se rehoga la carne picada y se saltea la cebolla. Agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada, y dejar cocer durante una hora.
A continuación se colocan 200 ml de salsa de carne en la bandeja del horno y se dispone una lámina de pasta. Espolvorear una tercera parte de la mezcla de queso, y repetir la operación hasta terminar con la capa de carne, y cubrir con la mozzarella y de nuevo con parmesano.
Gratinar unos 45 minutos, y luego dejar reposar 25 más antes de cortarla.